O restauracji

Podziel się

Oregano and Wine powstała z myślą o osobach, które poszukują niepowtarzalnych, zapadających w pamięć smaków.

Uczta zmysłów od Oregano and Wine

Oregano and Wine to doświadczenie fuzji smaków. Dania składają się z lokalnych składników, a szef kuchni, Tomasz Zdrenka, dodaje do nich szczyptę śródziemnomorskich akcentów. Restauracja mieści się w Poznaniu, przy ul. Śniadeckich 25. Jej designerskie i klimatyczne wnętrze stwarza idealne warunki zarówno na biznesowe lunche, jak i rodzinne wypady czy spotkania.

Oregano and Wine jest także miejscem, w którym odbywają się spotkania koneserów dobrej muzyki. Niewielka scena, wyselekcjonowany repertuar i dobra kuchnia to przepis na udany wieczór.

Architekt smaku

Za niepowtarzalny smak dań w Oregano and Wine odpowiada zwycięzca Kulinarnego Pucharu Polski i laureat wielu międzynarodowych konkursów kulinarnych – Tomasz Zdrenka. Jest on zwolennikiem filozofii slow food, dlatego wszystkie jego dania przygotowywane są od podstaw, bez sztucznych dodatków i ze składników od lokalnych dostawców warzyw, owoców, mięsa i nabiału. W jego daniach nie brakuje regionalnych produktów z Chronionym Oznaczeniem Geograficznym. Menu restauracji stworzone jest również z myślą o wegetarianach i osobach z alergiami pokarmowymi. Nie brakuje w nim dań bezglutenowych i bez laktozy.

Autorskie menu Szefa Kuchni

W sezonie jesień/zima 2023-2024 zapraszamy na tatara z polędwicy wołowej, siekaną polędwicę z tuńczyka marynowaną w cytrusach czy pyszne, aromatyczne zupy, idealne na chłodniejsze dni: pomidorowy bulion rybny z krewetkami, małżami i kalmarami oraz consomme grzybowe z flanem truflowym i warzywnym spaghetti. Spośród dań głównych serwujemy stek z polędwicy wołowej, comber z królika z duxelles grzybowym, kurczaka kukurydzianego supreme czy stek z tuńczyka. Spróbuj ravioli z ricottą i pieczonymi ziemniakami lub steka z kalafiora z falafelem i puree z kalafiora z tonką. Skuś się na karmelizowane mango i marakuję z musem yuzu oraz fantastyczny mus czekoladowy z galaretką wiśniową i ganache czekoladowym z rumem.

Oregano LIVE

Niesamowita atmosfera, wybitni instrumentaliści i wokaliści, fenomenalna kuchnia Tomasza Zdrenki to przepis na udany wieczór. Mamy zaszczyt zaprosić Państwa na cykl koncertów w Oregano and Wine. Dźwięki żywych instrumentów, saksofon, fortepian w roli głównej lub tło dla wokalu i wpadający w ucho repertuar - zdobyły już rzeszę fanów. Muzyka i dobra kuchnia idą z sobą w parze. Odkryjcie naszą restaurację przy ul. Śniadeckich 25, a będziecie chcieli tu wracać!

Rezerwacje pod numerem: 600 010 095

***

W ramach cyklu wystąpili już:

Jacek Szwaj
Jan Adamczewski Trio
Lidia Leitgeber
Karolina Kram-Chojnacka & Filip Chojnacki
Magdalena Cichocka Kwartet
Beata Andrzejewska
Happy Jazz Band